biofuel

shorghum bicolor ,adalah tanaman penting dunia,yang di gunakan untuk makanan(seperti sirup atau sorghum molase),pakan ternak,produksi minum

Benih kepala sorgum di India

Spesies dapat tumbuh di tanah kering dan menahan kekeringan berkepanjangan. ^[1] Ia memiliki empat fitur yang membuatnya salah satu yang paling tahan kekeringan tanaman:

• Memiliki daerah akar-ke-permukaan daun sangat besar.
• Pada musim kering, ia akan menggulung daunnya untuk mengurangi kehilangan air oleh transpirasi.
• Jika kekeringan terus berlanjut, maka akan masuk ke dormansi daripada sekarat.
• Daunnya dilindungi oleh kutikula berlilin.

Richard Pankhurst laporan (mengutip Augustus B. Wylde ) bahwa dalam abad ke-19 Ethiopia , Durra sedang "sering tanaman pertama ditanam di lahan yang baru ditanami", menjelaskan bahwa sereal ini tidak memerlukan tanaman membajak menyeluruh lain lakukan, dan akarnya tidak hanya didekomposisi menjadi pupuk yang baik, tetapi mereka juga membantu untuk memecah tanah sementara tidak melelahkan lapisan tanah . ^[2]

Penggunaan

Sorgum dibudidayakan di banyak bagian Asia dan Afrika, di mana biji-bijian yang digunakan untuk membuat roti datar yang membentuk makanan pokok banyak kebudayaan. ^{[3] [4]} Butir juga dapat muncul dengan cara yang mirip dengan popcorn.

Sorgum

Nilai gizi per 100 gram (3,5 oz)
Energi	1.418 kJ (339 kkal)
Karbohidrat	74,63 g
- Serat pangan	6,3 g
Lemak	3,30 g
Protein	11.30 g
Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.

Spesies yang dapat digunakan sebagai sumber untuk membuat bahan bakar etanol , dan dalam beberapa lingkungan mungkin lebih baik dari jagung atau tebu , karena dapat tumbuh dalam kondisi yang lebih keras. ^[1] Ini biasanya memiliki kadar protein sekitar 9%, memungkinkan populasi manusia tergantung untuk hidup di atasnya pada saat kelaparan, berbeda dengan daerah di mana jagung telah menjadi tanaman pokok. Hal ini juga digunakan untuk membuat jagung tradisional sapu . ^[5]
Batang reklamasi tanaman sorgum digunakan untuk membuat bahan millwork dekoratif dipasarkan sebagai papan Kirei .
Sorgum manis sirup dikenal sebagai molase di beberapa bagian AS, meskipun itu tidak benar molase .
Di Cina , sorgum telah difermentasi dan didistilasi untuk menghasilkan Maotai , yang dianggap sebagai salah satu negara yang paling terkenal minuman keras . Sorgum adalah tanah dan tepung adalah alternatif utama untuk gandum di China utara untuk waktu yang lama.
Di India , di mana yang biasa disebut jwaarie, jowar, jola, atau jondhahlaa, sorgum adalah salah satu sumber pokok gizi. Sebuah roti India, jowar Rotti atau jolada Rotti , dibuat dari biji-bijian ini. Di beberapa negara, batang sorgum manis digunakan untuk memproduksi biofuel dengan memeras jus dan kemudian fermentasi menjadi etanol . ^[6] Texas A & M University di Amerika Serikat saat ini berjalan percobaan untuk menemukan varietas terbaik untuk produksi etanol dari daun sorgum dan tangkai di Amerika Serikat. ^[7]
Di Korea , dimasak dengan beras, atau tepung yang digunakan untuk membuat kue disebut susu bukkumi.
Di Australia , Amerika Selatan , dan Amerika Serikat (produsen terbesar kedua sorgum setelah Nigeria ), butir sorgum digunakan terutama untuk pakan ternak dan di semakin banyak pabrik ethanol. ^[8]
Sorgum adalah salah satu dari sejumlah biji-bijian yang digunakan sebagai pengganti terigu dalam bebas gluten resep dan produk.

Genome

an ber alkohol atau biofuel